工廠車間衛(wèi)生管理制度
法律分析:每日下班后衛(wèi)生清潔 (1)清理地毯、沙發(fā)等軟家具的灰塵。 (2)硬地面的打掃和濕拖。 (3)清理茶幾、收銀臺、咨詢臺、窗玻璃、燈具、花燈、強(qiáng)面、天花板、電視機(jī)、音響、掛鐘、毛巾、燈光照明設(shè)備、飲水機(jī)、器械設(shè)備、按摩床、美容床等營業(yè)場所的所有設(shè)施的灰塵和蜘蛛網(wǎng)。 (4)對各類倒膜碗、粉刺針、毛巾、拖鞋、手術(shù)室要進(jìn)行每日消毒。 (5)使?fàn)I業(yè)場所所有擺設(shè)干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀,室內(nèi)空氣隨時保持清新、干燥、無異味。 (6)做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠工作,定期噴灑藥物。 (7)如有冰箱,每日徹底清理和整理,對即將過期的美容品、果茶、雞蛋清面膜要按規(guī)定撤換。 (8)掌握消毒柜的使用和清理方法。法律依據(jù):《公共場所衛(wèi)生管理條例》
第三條 公共場所的下列項目應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求:
(一)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風(fēng)速);
(二)水質(zhì);
(三)采光、照明;
(四)噪音;
(五)顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。
公共場所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定。
第四條 國家對公共場所實行“衛(wèi)生許可證”制度?！靶l(wèi)生許可證”由縣以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)。
生產(chǎn)車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理是什么?
環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):1、墻壁無灰塵,天花板無蜘蛛網(wǎng),每周六大掃除時擦拭,清理。
2、地面每天下班后拖兩遍,要求地面無異物、無異味,物料要求及時清理、清潔;下水 道每班沖洗一次,保證清潔無異味。
3、車間及包裝間的玻璃每周大掃除清潔一次,先用水擦拭,再用報紙擦干凈,擦亮。
4、每周六為大掃除日,每班全體人員參加。 設(shè)備的保養(yǎng)和清潔的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備是指和面機(jī)、壓面機(jī)、打蛋機(jī)、冰柜、烤爐、操作案臺、丹麥機(jī)等。
本規(guī)范所稱地方衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工作是指:
(一)根據(jù)職責(zé),組織制(修)訂地方衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
(二)對衛(wèi)生部制定、發(fā)布的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),組織學(xué)習(xí)、宣傳、培訓(xùn)以及貫徹落實;
(三)督導(dǎo)承擔(dān)衛(wèi)生部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂任務(wù)的單位,按照要求擬訂和上報衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)草案;
(四)對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)草案組織研究討論,提出修改意見;
(五)組織開展衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)實施情況的效果評價;
(六)對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工作提出意見和建議;
(七)其他地方衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工作。
食品廠生產(chǎn)車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
法律分析:食品生產(chǎn)車間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定在我國《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》中。法律依據(jù):《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
第六條 食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。
第七條 專供嬰幼兒的主、輔食品,必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
第八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離;(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場所;(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施;(四)設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,炊具、用具用后必須洗凈,保持清潔;(六)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條件必須安全、無害,保持清潔,防止食品污染;(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料;(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)、銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具;(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);(十)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害。
對食品攤販和城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求,由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務(wù)委員會根據(jù)本法作出具體規(guī)定。
第九條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品:(一)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的;(三)含有致病性寄生蟲、微生物的,或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的;(四)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品;(六)容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的;(七)摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的;(八)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的;(九)超過保質(zhì)期限的;(十)為防病等特殊需要,國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的;(十一)含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的;(十二)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
第十條 食品不得加入藥物,但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營養(yǎng)強(qiáng)化劑加入的除外。
第十四條 食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料,食品用工具、設(shè)備,用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑以及食品中污染物質(zhì)、放射性物質(zhì)容許量的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和檢驗規(guī)程,由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定或者批準(zhǔn)頒發(fā)。
第十五條 國家未制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,省、自治區(qū)、直轄市人民政府可以制定地方衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案。
第十六條 食品添加劑的國家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中有衛(wèi)生學(xué)意義的指標(biāo),必須經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查同意。
農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)的安全性評價,必須經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查同意。
屠宰畜、禽的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗規(guī)程,由國務(wù)院有關(guān)行政部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。
廠區(qū)衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)
法律分析:1、綠化區(qū)域:花壇、草坪內(nèi)無明顯雜物,無白色垃圾,無煙頭、痰跡。2、道路:做到無白色垃圾、無煙頭、無積水、無淤泥、無雜物、無堆放的各類材料。保持公司內(nèi)道路干凈整潔、平整暢通。3、責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生每周進(jìn)行大掃除一次, 臟亂差地區(qū)隨時清理:責(zé)任區(qū)內(nèi)無雜物、無衛(wèi)生死角、無積水、無淤泥、無白色垃圾、無煙頭、痰跡圾超出垃圾桶2/3須及時清倒,不能外溢。4、各部門須按照衛(wèi)生管理制度按時打掃衛(wèi)生區(qū)。5、綜合部須按衛(wèi)生管理制度規(guī)定進(jìn)行衛(wèi)生檢查并做好相關(guān)記錄。法律依據(jù):《中華人民共和國食品安全法》 第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并符合下列要求:(一)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;(二)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;(三)有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈,保持清潔;(六)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸;(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器;(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營食品時,應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽等;銷售無包裝的直接入口食品時,應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備;(九)用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);(十)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害;(十一)法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。 非食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的,應(yīng)當(dāng)符合前款第六項的規(guī)定。
關(guān)于生產(chǎn)車間的衛(wèi)生管理,有什么標(biāo)準(zhǔn)和要求?
車間衛(wèi)生管理規(guī)定車間衛(wèi)生管理規(guī)定車間衛(wèi)生管理規(guī)定車間衛(wèi)生管理規(guī)定:
1 目的 :為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場管理、人員管理和生產(chǎn)流程控制,制定本規(guī)定。
2 適用范圍:適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。
3 職責(zé):
3.1各班組長負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實施情況
3.2生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
3.3清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。
4 管理要求:
4.1衛(wèi)生包干制度
4.1.1車間主任負(fù)責(zé)對衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包,車間員工對自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位,每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔,各班組長和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。
4.1.2清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項規(guī)定。整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。
4.2現(xiàn)場衛(wèi)生管理:
4.2.1地面、墻面、固定物清潔
4.2.1.1地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。
4.2.1.2墻壁(角)和天花板清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角。(請勿在墻面留有手印腳印等印跡,發(fā)現(xiàn)罰款20元) 4.2.1.3門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網(wǎng)。 4.2.1.4桌凳保持干凈,物品堆放整齊。 4.2.1.5水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象。
4.2.1.6保持樓梯消防通道暢通。
4.2.1.7車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無垃圾、無煙蒂。
4.2.2生產(chǎn)設(shè)備使用后保持清潔。
4.2.3工具、材料清潔、整理
4.2.3.1工具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持其清潔。
4.2.3.2未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。
4.2.3.3各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
4.2.3.4產(chǎn)品包裝保持清潔、擺放整齊。
4.2.3.5衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理,按指定位置擺放。
4.2.3.6飲用水杯保持干凈,放在指定位置。
4.2.3.7在生產(chǎn)過程中請不要將多余的螺絲螺帽等標(biāo)準(zhǔn)件和機(jī)器零部件遺留在現(xiàn)場(包括地面)
4.2.4廢品、垃圾清理
4.2.4.1廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊;不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時清理。
4.2.4.2工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車間內(nèi)的臨時存放袋、箱中,每天下班前將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。
4.3個人行為規(guī)范
4.3.1員工正確著裝,衣帽整潔,工鞋保持干凈
4.3.2生產(chǎn)人員上班前,須在更衣室換穿工作服、工作鞋
4.3.3員工外出辦事在更衣室換去工作鞋,回車間時按規(guī)定穿工作服、工作鞋
4.3.4禁止將個人用品帶入生產(chǎn)場所;禁止在生產(chǎn)車間吸煙、吃零食(點(diǎn)心除外)
4.3.5嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液,嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物
4.3.6上廁所請保持衛(wèi)生間的地面干凈,請勿帶報紙、雜志、書籍、螺絲等進(jìn)入衛(wèi)生間以防止馬桶、下水道堵塞
4.3.7上下班、吃飯不允許在衛(wèi)生間洗手,到指定地點(diǎn)洗手
4.3.8不允許將飯菜帶入車間食用。若肚子餓,可以到休息區(qū)吃點(diǎn)餅干等點(diǎn)心
4.3.9禁止在廠區(qū)內(nèi)攀摘花草樹木
4.3.10自行車
潔凈車間衛(wèi)生管理制度有哪些
一、生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)分開設(shè)置,各區(qū)域打掃衛(wèi)生應(yīng)分工明確。
二、對潔凈車間地面、操作臺面作好清潔工作,對車間墻壁、燈具、風(fēng)口等裝置作好清潔、維護(hù)和保養(yǎng)工作,每月至少對潔凈車間做一次清潔、維護(hù)和保養(yǎng)工作并做好相關(guān)記錄。
三、對進(jìn)出潔凈區(qū)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(個人衛(wèi)生、生產(chǎn)衛(wèi)生等)培訓(xùn)。
四、潔凈區(qū)內(nèi)工作人員設(shè)置人均占地面積不小于4平米。
五、進(jìn)出潔凈區(qū)人員不得將個人物品、首飾、手表、食物等帶入清潔車間。
六、潔凈區(qū)內(nèi)布局符合產(chǎn)品工藝流程。
七、設(shè)有空調(diào)、通風(fēng)設(shè)施,并安裝紫外線燈或紫外消毒設(shè)備,每周對清潔車間進(jìn)行紫外線消毒一次,紫外線燈使用應(yīng)有記錄。
八、每次使用過潔凈區(qū)后在當(dāng)天下班前30分鐘開啟臭氧殺毒直至下班時關(guān)閉。
九 潔凈車間人流進(jìn)、出按潔凈車間工作人員進(jìn)出標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。
十、物流由傳遞窗通過,物流、人流分開。
十一、潔凈車間環(huán)境監(jiān)測主要有溫濕度、壓差風(fēng)速、沉降菌和塵粒數(shù),每三個月進(jìn)行一次,并保存監(jiān)測記錄。
十二、由車間負(fù)責(zé)人對潔凈車間內(nèi)的洗手液每月檢查一次,發(fā)現(xiàn)過期或數(shù)量不足應(yīng)及時更換。
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